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Una carta con mucho amor

Qué originales y fáciles son estos corazones!!! Animaos a endulzar San Valentín con galletas decoradas, fáciles y vistosas, sólo necesitas un poco de pulso (soy zurda así que yo apoyo bien en la mesa el brazo derecho y en la mano derecha apoyo la izquierda que es con la que cojo la manga).


Qué originales y fáciles son estos corazones!!! Animaos a endulzar San Valentín con galletas decoradas, fáciles y vistosas, sólo necesitas un poco de pulso (soy zurda así que yo apoyo bien en la mesa el brazo derecho y en la mano derecha apoyo la izquierda que es con la que cojo la manga).

Estas galletas las hice hace tiempo, así que se notan más los bordes, porque antes dejaba secar el delineado y después rellenaba el interior. Ahora me gusta más hacerlo sin secar, para que se fundan los bordes y no se noten.


Prepara varios colores que coordinen entre sí, como estos tonos cálidos, y delinea y rellena varios corazones con glasa de consistencia media. Después deja secar bastante, yo las suelo dejar en las rejillas que se apilan en un rinconcito en la cocina, y cuando ya está seca la capa superficial, les pongo un papel de horno por encima para que no les caiga nada. 

Una vez secas, preparamos una glasa blanca de consistencia espesa (tiene que quedar como pasta de dientes más o menos, si no después de hacer el dibujo, la glasa se fundirá y desaparecerá el dibujo que hayas hecho, puedes verlo en los post de consejos que voy colgando de vez en cuando, en los que os enseño las consistencias de la glasa y cómo quedan sobre las galletas).

Yo suelo usar boquilla Wilton nº1 para hacer los dibujos, pero ten en cuenta que cuanto más fina es la boquilla, es más difícil de "controlar" la glasa, así que prueba sobre una servilleta, o sobre el tapete, puede que hagas mejor los dibujos con la boquilla nº2 y queden un poco más gruesas las líneas pero geniales.


Si al hacer los puntos, se te quedan picudos (muy habitual cuando la glasa es espesa), antes de que se sequen, redondéalos un poco con un palillo o aguja de decorado, y ten a mano siempre un pañuelo de papel o servilleta, para ir limpiando el palillo o aguja.

También puedes hacer galletas de carta cortando la masa con cuchillo si no tienes cortador rectangular. Decoramos con glasa blanca (recomiendo el colorante para glaseado blanco intenso de Wilton para que la glasa se mantenga muy blanca y no amarillee a los pocos días). Delineamos también con blanco (puede ser la misma glasa de los dibujos de los corazones, pero en este caso también puede ser más líquida, ya que no necesitamos marcar detalles). El corazón es un sprinkle de caramelo.


Love is in the air…..

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